En Acaba con la inflamación en 7 días, el periodista y autor superventas Stephen Perrine explica por qué la inflamación crónica y un microbioma poco saludable son las causas subyacentes del aumento de peso y por qué las estrategias tradicionales de las dietas -reducir calorías, eliminar ciertos alimentos o comer en momentos específicos del día- acaban malogrando el objetivo de perder peso. El reto de 7 días que plantea Perrine no se limita a los alimentos “saludables” de siempre, sino que incluye gran variedad de alimentos de origen vegetal (verduras, frutas, cereales integrales, semillas, frutos secos, hierbas, legumbres…). Con el fin de hacerlo aún más fácil, este libro propone, además, decenas de recetas deliciosas y una combinación de cinco comidas y tentempiés (¡incluida la pizza!) para:
• Mejorar la salud intestinal
• Desactivar los mecanismos que causan la inflamación
•Perder peso de una forma fácil y eficaz
•Reducir el riesgo de obesidad y las enfermedades relacionadas con ellas
• Mejorar la forma física y el rendimiento deportivo
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